Relation client en hôtellerie et restauration

Objectifs pédagogiques

• • Rappeler les enjeux du sens commercial et de la relation client dans l’univers CHR

  • Développer une motivation à offrir une qualité de service à chaque client, même les clients difficiles

  • Appréhender les techniques de vente, à chacune des étapes de la relation client

• Retour sur la notion d’accueil et de prise en charge d’un client

  • Attitude, comportement et présentation générale

  • Savoir identifier les attentes des clients et adopter une attitude commerciale

  • Maîtriser sa communication verbale

  • Comprendre les enjeux de la relation client

• De l’accueil à la satisfaction du client

  • Prendre en charge un client

  • Découvrir les postures, attitudes adaptées

  • Etre efficace en toute circonstance

• Le comportement

  • Reconnaître les typologies de client

  • Faire face à la demande

  • Savoir être force de proposition

  • S’assurer de la satisfaction du client

• Les nouveaux comportements

  • La concurrence

  • Les réseaux sociaux

  • Les sites d’évaluations

  • La recommandation

Équipe pédagogique qualifiée et experte

Moyens pédagogiques et techniques

• • Apport théorique et pratique

  • Echanges de bonnes pratiques

  • Mises en situation

  • Support de cours

Dispositif de suivi de l’exécution de l’évaluation des résultats de la formation

• • Feuilles de présence

  • Questions orales ou écrites (QCM)

  • Mises en situation

  • Formulaires d’évaluation de la formation

Public cible

• • Toute personne en contact
    avec les clients
    

Pré-requis

• • Avoir des connaissances en accueil

Accessibilité aux personnes en situation de handicap :

Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap. La formation étant en intra entreprise, le bénéficiaire informe au prestataire Formation du LOIRE de la présence ou non des stagiaires en situation de handicap et démontre au prestataire la mise en place de toutes les conditions requises. Toutefois, l’organisme de formation met à disposition des entreprises un réseau de partenaires, des acteurs du champ handicap pour accueillir, accompagner ou orienter les publics en situation de handicap.

S’agissant d’une nouvelle formation, les indicateurs de performance – comme par exemple le taux d’obtention du certificat, le taux d’insertion, etc. – ne sont pas encore disponibles. Cette information sera mise à jour à l’issue de la première promotion.